串乃宴では、日々こだわりを重ね、
さらに上の串カツ専門店を目指します
そのこだわりの一部をご紹介させて頂きます。
芦屋 兵庫県・芦屋の町の人々に愛され繊細且つ洗礼された
串揚げ専門店【串乃宴】が横浜馬車道でお楽しみ頂けます。
選び抜かれた36種類の旬の食材を、是非【おまかせ】でお試し下さい。
素材 毎朝市場へ足を運び、自分で見た素材を仕入れます
パン粉を作るためだけに焼いたパンだから、きめが細かく、
さくっとした触感と香ばしい香りが脂っこくない秘密です。
関西人のこだわりはなんといっても【油】です。
串揚げは油で決まると言われいますが、串乃宴は特に油にこだわっています。
オランダ産の【A-1ラード】をしようし、通常の油では出せない旨みやコクがあります。
だから、何本でも食べられるのです!!
ソース 串カツといえば【ソース】です。
鶏がらベースに数種類の野菜を入れて丸一日じっくり炊き、
野菜の旨みを最大限に引き出しました。
そのソースは一度食べたら忘れられません。
揚げ 職人技の絶妙な揚げ具合。
それを生み出すのが手動で火加減を調整する職にの技。

出来立ての串揚げ熱々のタイミングでお召し上がり下さい。
『馬車道』のおいしい『串カツ』といえば『串乃宴』です/Copyright(c)2011-F-Drive.Inc. All Reserved

心を込めてお出迎え致します
何なりとお申しつけ下さい
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2011/09/13:24時間簡単インターネット予約を開始

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芦屋 串乃宴

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関内 馬車道 の串カツ(串揚げ)専門店